La IGP Pacharán Navarro, adscrito a la marca de calidad Reyno Gourmet, va a estar presente desde el 28 de octubre hasta el 1 de noviembre, en el Certamen Internacional Panamericano de Coctelería, que se celebra este mes de octubre en Puerto Rico.
Navarra acude como representante nacional en este campeonato, representada por la Asociación de Barmans Navarra, en la persona de Iñigo Cochero Ataún. Va a realizar cócteles con pacharán navarro entre ellos: el Mojito de Pacharán y el Butanito
Dentro de los actos que se desarrollan en este certamen está la “máster class” de un licor español, que en este caso ha sido elegido el Pacharán Navarro. Se realizarán cócteles con este singular licor navarro que cada vez cobra más relevancia internacional.
Últimos días para recoger endrinas
El pacharán es una bebida derivada de alcoholes naturales que se obtiene de la endrina, un fruto cuyo periodo de recolección está finalizando estos días. El estado de las endrinas en el momento de la maceración es fundamental. Los frutos maduros propician un mejor desprendimiento de color y sustancias. Los verdes imprimen acidez y tardan más en transmitir sus propiedades.
El Pacharán Navarro elaborado por las empresas inscritas en la Indicación Geográfica Pacharán Navarro ofrece todas las garantías. Por eso es importante asegurarse que la botella tiene la contraetiqueta numerada y con el anagrama del Consejo Regulador, ya que ésta es la garantía de que el pacharán ha sido elaborado de manera controlada.
